Foss Marai de Marai Brut

   Бяло Пенливо Вино Фос Марай Марай де Марай Брут от винарна Foss Marai е резултат от смес от грозде, което зрее на хълмовете Алто Тревиджано във Валдобиáдене, Италия.

   Дългогодишната отдаденост на Foss Marai да рекултивира забравени местни сортове и експериментите в областта на лозарството, доведоха до появата на това силно плодово, леко и хармонично пенливо вино.

    Сорт грозде: 100% Глера.

    Вид: Spumante.

    Регион: Alto Trevigiano, Италия.

    Винарна: Foss Marai Spumanti - Guia Valdobbiadene (TV) - Strada di Guia, 109.

    Цвят: Светъл, бледо сламено жълт цвят с непрестанен перлаж.

    Аромат: Завладяващ аромат на свежи плодове и акациев цвят, характерни за сорта Глера от района на Валдобиáдене.

    Вкус: Балансираният вкус, киселинност и остатъчна сладост се преплитат в една приятна хармония.

    Комбинация с храни: Идеален избор за аперитив или елегантна универсална напитка, подходяща за всяко време на деня, а също върви перфектно с предястия, мезета, Суши-сашими, миди, морски дарове, лаврак и рибни основни ястия.

    Температура на сервиране: Сервирайте Marai de Marai Vino Spumante, Foss Marai de Marai Brut добре охладено при 6.5°–7° C в издължена чаша за пенливи вина.

    Foss Marai de Marai Brut е представено в елегантна стъклена бутилка, която е пример за древно венецианско изкуство за издуване на стъкло от Мурано. Стандартна–750ml, 1500ml–Magnum и 3000ml–Magnum.

    Алк.: 11%.

   История на Foss Marai:

   Винарна Foss Marai е семеен бизнес, регистрирана като търговска марка през 1986 г. Винарната се намира в село Guya di Valdobbiadene, заобиколено от стръмни хълмове с лозя, растящи върху тях. Историята показва, че виното в тази област започва да се занимава преди много векове. Името на компанията е избрано случайно, тъй като в превод от местния диалект "Fossi" означава "Долина", а Marai - името на най-дълбоката долина в Gueye, се счита за един от най-престижните райони за отглеждане на лозя. Долината има отлично слънчево изложение и е добре защитена от вятър.

   Произходът на виното Foss Marai може да бъде проследен до началото на XX век, когато Луиджи Биазоти се занимава с производство и продажба на собствено вино. Пенливото вино е толкова желано, че скоро става известно далеч извън региона. Един век по-късно, внукът на Луиджи–Карло Биазоти, с подкрепата на семейството на местните винарни се превръща в една от водещите компании. Винарната се състои от не повече от 15 души, заети на всички етапи от производството и продажбата на вина. Непрекъсната модернизация на оборудването, строг контрол на всеки етап от производството и внимание към детайла - трите основни принципа, които гарантират качеството на продуктите.

   Днес Foss Marai е престижна марка, известна в цял свят с изключително качествено пенливо вино, произведено в красива елегантна бутилка. Компанията се занимава с непрекъснато усъвършенстване и разработване на нови марки тихи и пенливи вина.

   „Тайната на моите вина е, че просто се опитвам да сложа гроздето в бутилката, с целия му аромат и вкус без нищо, без да премахвам или добавям...“, казва Карло Биазоти. И той успява, което се потвърждава от винените критици, като виното Foss Marai отбелязва висока оценка.