Midalidare Viognier

  Сорт: Вионие 100%.

  Произход: Тракийска низина, България. Собствени лозя на Мидалидаре: лозов масив Шипката.

  Цвят: Мидалидаре Вионие е с искрящ златист цвят.

  Аромат: Атрактивен, интензивен нос със съблазнителни ухания на препечен тост с масло, сладко от кайсии и свеж флорален тон на екзотични цветя.

  Вкус: Пищно, заоблено, кадифено тяло с отлична сортова атака: праскова, сладко от праскова и кайсия, бели цветя, ванилов сладкиш и препечен тост.

  Зрялост: Готово за консумация, но може да отлежава.

  Съчетание с храни: Вионие се комбинира чудесно с леко пикантни тестени /нудъл/ ястия като Пад Тай; пилешка салата с кайсии, праскови или манго; плодово пилешко или агнешко; пилешко, свинско или заешко със сметанов сос, ароматни билкови ястия от ракообразни като сушени скалопи, грилован омар или печени миди, кремообразни сирена, сладки кореноплодни зеленчуци като моркови, пашърнак и сладки картофи, ароматен пюриран американски орех.

  Препоръчва се: Препоръчва се поднасяне в чаша за Шардоне /високо столче, широк балон, широк отвор/ или стандартна чаша за бяло вино.

  Най-добра температура за сервиране: 9° - 11° C.

  Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 8° - 12° C. Може да отлежава 5-7 години.

  Алк.: 14 %.