Шардоне Чукара Сокай

   Гроздето е ръчно брано от лозя с лимитиран добив. Внимателно транспортирано до винарната с хладилни камиони в малки касетки. Ръчно сортиране. Контролирана ферментация при ниска температура /14-16 °C/ за максимално запазване на най-нежните плодови и цветисти аромати.

   Технология: Ферментация в метални съдове, без отлежаване в дъбови бъчви.

   Бутилка на Шардоне Чукара Сокай от 0.75мл е стъклена, затворена с коркова тапа от естествен португалски корк.

   Реколта: 2023.

   Бутилиране: м. Май 2024г.

   Сорт грозде: Шардоне.

   Лозя: Тракийска низина.

   Цвят: Виното се отличава с искряща бистрота и гланц. Цветът е сламеножълт с леки зелени нюанси.

   Аромат: Доминиран от нюанси на зелена ябълка, лайм, пъпеш и тропически плодове.

   Вкус: Хомогенен, добре балансиран, богат и завладяващ, с траен и впечатляващ финал.

   Препоръчителна температура на сервиране: 8 - 10° С.

   Бялото Вино Чукара Сокай Шардоне е идеално за консумация със зеленчукови брускети, ястия с пиле, морски дарове и билкови сосове.

   Алк.: 13%.

   История на Винарна Чукара:

   Винарна Чукара е бутикова винарна, разположена в живописния Тревненски балкан. Основана през 2019 година, нейната основна цел е да създава лимитирани тиражи от силно изразителни вина, като се стреми да запази отличителните черти на българския тероар.

   За направата на вина Чукара, професионалистите от екипа на винарната внимателно селектират висококачествено грозде от добре познатите лозаро-винарски райони на страната. Винарната разполага с италианско оборудване от най-високо ниво, което допринася за безупречния резултат от всяка реколта. Вниманието към детайла е неизменна част от идентичността на Винарна Чукара. То започва още при ръчното селектиране на всеки грозд, преминава през старателно контролирана ферментация и завършва с проследяването на процеса по отлежаване във висококачествени нови френски дъбови бъчви. Резултатите за положения труд се измерват както от високите оценки на винените почитатели, така и от заслужените професионални отличия, с които винарната се гордее.