Minkov Brothers Chardonnay

  Сорт: Шардоне.

  Качествена категория: Защитено географско указание.

  Регион: Тракийска низина.

  Произход: Собствени лозя в Карнобатския край на изба Братя Минкови.

  Тип: Бяло сухо вино.

  Отлежаване: Ферментацията на 30% от виното е протекла в нови американски 225 литрови бъчви при строго контролиран режим. В същите бъчви е продължило отлежаването на виното в продължение на 6 месеца. Останалото количество е винифицирано по класическа технология в съдове от инокс при ниски температури със селекционирани дрожди.

  Цвят: Виното притежава светло златист цвят с красиви отблясъци и ярки зеленикави отенъци.

  Аромат: Интензивен и атрактивен със свеж характер. Откриват се нюанси на минерали, финни цветисти акценти, цитрус, ананас, банан и ванилия.

  Вкус: Вкусът е свеж, с добро тяло, с продължително въздействие и много интригуващ, а финалът е дълъг и ароматен, доминиран от престижни дъбови акценти, комбинирани с дискретни нотки на дим и цитрус.

  Температура на сервиране: 10 – 12° С.

  Подходяща храна: Консумира се с морски деликатеси, пушена сьомга, рибни терини, зеленчукови предястия, миди с винен сос, рибни ястия с ароматни сосове, бели меса с подправки.

  Алк.: 12.5%.