Solitaire Merlot Single Vineyard

   Солитер е 100% Мерло от избрани лозя в с. Еленово.

   Винификация: прецизна селекция и подбор на гроздето, ферментация в 500л. дъбови съдове, малолактична ферментация в малки френски бъчви, ръчна кошова преса, 18 месеца съзряване в 220л. бъчви от благороден дъб и отлежаване в бутилка до излизането му на пазара.

   Цвят: Дълбок, блестящ рубинен цвят и кадифен блясък.

   Аромат: Богат букет от черен плод, черна стафида, пипер и нюанси на благороден дъб.

   Вкус: Плътно тяло с хармонична структура, зрели, кадифени танини с усещане за тъмен шоколад, добре узрели черни горски плодове, смола, катран, синя слива.

   Дълъг, запомнящ се финал!

   Сортов състав: Мерло 100 %.

   Произход: Изба Домейн Бойар.

   Произход на гроздето: Селектирано от избрани лозя в село Еленово.

   Отлежаване: 18 месеца в подбрани френски дъбови бъчви.

   Подходяща храна: Виното е добър избор за вегетарианска храна, избрани блюда на националната кухня, паста, пица, свинско, агнешко, телешко, барбекю, дивеч и твърди сирена.

   Сервиране: Охладено при температура 16–18 °C.

   Алк.: 14.5 %.