Starosel Vintage 2017

   VINTAGE 2017 от Винарска изба Старосел е супер премиум инвестиционно вино. Серията е приготвена по прецизна технология и рецепта в тираж от 2000 бутилки. След изчерпването ѝ тя няма да бъде повторена. Това гарантира, че този висок клас продукт при подходящо съхранение ще увеличава стойността с времето.

   Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като: Мерло, каберне Совиньон и Сира.

   Прибиране на реколтата: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.

   Технология на производство: Starosel Vintage 2017 е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на шапката, формирани във Фенски дъбови бъчви за период от 20 месеца и последващо отлежаване в бутилки.

   Сортов състав: Каберне совиньон, Мерло и Сира.

   Регион: Тракийска низина, България.

   Тип: Червено сухо вино. Остатъчна захар под 4г/л.

   Затваряне: Коркова тапа, запечатано с восък.

   Цвят: Виното се отличава с наситен, топъл, гранитеночервен цвят.

   Аромат: Многопластовият богат и комплексен букет съчетава плодовите нюанси на участващите в купажа сортове грозде /боровинка, малина, къпина, череша/, допълнен с фините нюанси на дъб и шоколад.

   Вкус: Елегантен, обемен и загладен.

   Финал: Плодов с нюанси на дъб.  

   Подходящи ястия: Starosel Vintage 2017 върви добре с дивеч, всякакви месни блюда, телешко карпачо или с по–мазни сирена.

   Температура на консумация: Сервирайте Starosel Vintage 2017 темперирано при 18˚– 20˚С.

   Алк.: 14.5%.