Starosel Merlo 3l Bag in Box

  Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, каберне Совиньон и Сира.

  Прибиране на реколта: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.

  Технология на производство: Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на шапката.

  Тип: Червено сухо вино. Остатъчна захaр до 4г/л.

  Сорт грозде: 100% Мерло.

  Регион: Тракийска низина, България.

  Цвят: Виното се отличава с идеална бистрота, жив и искрящ, рубинен цвят.

  Аромат: Ароматът е доминиран от плодовитостта (череша, малина, боровинка), допълнена с фини нюанси на билки и подправки.

  Вкус: Мек, със средно тяло и добра дължина. В трайните послевкусови усещания доминира плодовостта.

  Подходящи ястия: Виното се съчетава добре с паста с подправки, пържени зеленчуци, месни ястия с по-агресивни подправки, дивеч, скара и колбаси като шунка и пастърма.

  Сервиране: Сервира се охладено при 18˚- 20˚ С.

  Алк.: 14.5%.