Medi Valley Sauvignon Blanc Bag in Box

  Елегантно вино с вкус на свежест.

  Произход: Тракийска низина.

  Сорт: Совиньон Блан.

  История: Гроздето за това вино е от лозов масив в Тракийската низина. Избрахме това лозе заради специфичността на тероара. И заради стремежа да намерим гроздето, виното от което да изразява максимално сорта.

  Винификация: Селектирахме още на лозето здраво и добре узряло грозде. Винифицирахме го във винарска изба Меди Вали. Не се наложи допълнително селектиране поради доброто състояние на гроздето. Студена мацерация с твърдите части 12 часа. Ферментация в съдове от инокс, при температура около 14°С за 30 дни.

  Цвят: Красив бледо жълт цвят със зеленикави оттенъци.

  Аромат: Комплексен, тревист, в жълтата гама на зрелите совиньони, с тонове на кора на лимон и грейпфрут.

  Вкус: Много плодов, с изразена свежест, добра структура.  

  Послевкус: Изключително дълъг финал.

  Алк.: 13%.