Ca Val Prosecco DOC Treviso Extra Dry

   Ка Вал Просеко Тревизо Екстра Драй е пенливо вино, създадено от грозде Glera.

   Винификация:

   Най-доброто сортово грозде е внимателно подбрано, с отстраняване на чепките, след което е оставено да почива за 5–10 часа при контролирана температура от 10–12° C (процес на студена мацерация).

   Класическа бяла винификация с редуктивна техника, ферментация върху чиста мъст при контролирана температура от 19–21° C със селектирани дрожди. Последвалата вторична ферментация протича в неръжд стоманени резервоари при ниска температура по методът Charmat.

   Благодарение на този процес Пенливото Вино Ка Вал Просеко Тревизо Екстра Драй носи елегантен флорален букет и е перфектен баланс между киселинност и мекота, така характерни за сорта глера.

   Тип вино: Бяло пенливо вино.

   Сорт грозде: Глера.

   Наименование: DOC.

   Регион: Тревизо, Италия.

   Отлежаване: Non-Vintage.

   Цвят: Сламеножълт цвят. Светло жълт прозрачен цвят със зеленикави отенъци и нежен перлен блясък.

   Аромат: Прекрасен и свеж аромат на ябълка и круша.

   Вкус: Флоралният аромат се съчетава добре с плодовия вкус, с изключителна плътност, перфектен баланс между киселинност и мекота. Фини и нежни мехурчета с продължителна и красива игра.

   Температура на сервиране: Охладете го до 8 градуса и се насладете на това прекрасно просеко.

   Препоръки за консумация: Идеално, като аперитив, обикновено се сервира с миди, рибни специалитети, морски дарове, вегетарианска храна, както и леки бели меса и сушено месо.

   Алк.: 11.5%.