Cantina Zaccagnini Pinot Grigio

      Вината на избата Cantina Zaccagnini носят своя отличителен белег на гърлото на бутилките си - панделката, намотана върху дървена пръчица. Той подсказва за артистичните наклонности на собствениците, които подкрепят и си сътрудничат заедно с редица събития, изложби и артистични мероприятия, и се превръща в разпознаваем знак сред вино любителите.

   Кантина Заканини е винарна, разположена в Абруцо, Италия, и основана през 1978 г. от Марчело Заканини. Първоначално работейки върху лозята на баща си, той решава да създаде свои собствени вина и заедно със своя братовчед, който започва като главен винопроизводител, основава Кантина Заканини. В последствие се превръща в успешен семеен бизнес, воден от мечтата на двама мъже, които, стремейки се да постигнат целта си, правят Заканини разпознаваема за клиентите не само в Италия, но и по целия свят.

   ЛОЗЯТА:

   Районът на Абруцо обхваща 10 794 км², почти две трети от които е планински. Останалата част от сушата се състои от хълмове, наклонени към тясна равнина, която минава през по-голямата част от Адриатическото крайбрежие. Монтепулчано Д'Абруцо е името на град в региона, в който се отглежда гроздето Монтепулчано. Липсват опити за определяне на действителните DOC в региона, което означава, че Монтепулчано Д'Абруцо може да бъде намерен във всичките четири региона на Абруцо. Единственото реално ограничение за виното е надморската височина, на която то може да бъде засадено.

   ВИНИФИКАЦИЯ:

   Вакуумно пресоване за извличане на френуновата мъст, студено утаяване на мъстта и ферментация на бистрата фракция при ниска температура.

   Отлежаване и узряване: Блендиране в стоманени съдове с последващо отлежаване в бутилката.

   Сорт грозде: 100% Pinot Grigio.

   Регион: Abruzzo/Terre di Chieti, Италия.

  Цвят: Бледо жълт със зелени нюанси.

   Аромат: Букет от тропически плодове и изключително приятни аромати.

   Вкус: Много свеж, добре балансиран вкус с елегантен завършек.

   Температура за сервиране: 7° - 9° C.

   Подходяща храна: Сомостоятелно, като аперитив или с Миди, скариди, други мекотели, ракообразни (сепия, октопод) Гъби, Гриловани зеленчуци.

   Алк.: 12.5%.