Midalidare Grande Cuvee

  Сортов състав: Бленд от Мерло 70%, Каберне Совиньон 20% и Малбек 10%.

  Произход: Червено вино от Мерло, Каберне Совиньон и Малбек – България,  ЗГУ Тракийска низина, Могилово. Собствени лозя на Мидалидаре Естейт, лозови масиви Каралиец и Дабовец сертифициран за Био производство/.

  Цвят: Наситен, интензивен мастилено-червен цвят с рубинени оттенъци.

  Аромат: Елегантен и компексен аромат на зрели плодове – череша, слива, къпина и черница; с нотки на шипка и черен бъз, обгърнат от пикантен тон, дим и опушено месо.

  Вкус: Отлична концентрация, зрели танини, много добре балансирани феноли и киселини, обло, меко и в същото време обемно вино. Пикантно-плодовият вкус на Гранд Кюве се подчертава от елегантно интегриран тон на дъб и пушек.

  Послевкус: Продължителен и запомнящ се финал и пикантен послевкус.

  Зрялост: Готово за консумация, но ще развие потенциала си.

  Съчетание с храни: Идеална комбинация за телешки стек, особено Турнедо Росини или пържола в японски стил, обилно гарнирани бургери, печена патица и хрупкави патешки палачинки в китайски стил, Коледна пуйка, паста със сирене или макаронада /паста, печена с месо/, твърди сирена като Чедър. Препоръчва се поднасяне в чаша тип Бордо /високо столче, широк балон, широк отвор/ или стандартна чаша за червено вино.

  Препоръчва се: Препоръчва се поднасяне в чаша тип Бордо /високо столче, широк балон, широк отвор/ или стандартна чаша за червено вино.

  Най-добра температура за сервиране: 16° - 18° C. Препоръчва се декантиране поне два часа преди сервиране.

  Съхранение: На тъмно и сухо място при температура 12° - 15° C. Може да отлежава 10 и повече години.

  Алк.: 14 %.