Medi Valley Incanto Merlot

  Вино с ароматен профил и кадифен вкус.

  Произход: Долината на Струма.

  Сорт: Мерло 100%.

  История: Емблематично червено вино, направено от гроздето на уникалния тероар на с. Смочево. То следва концепцията за развитие на избата в посока на създаването на многопластови, завладяващи с богатството си на аромати, вкусове и багри тероарни вина, изразяващи максимално качествата на сорта и региона, както и разбиранията на енолозите за виното, нежността и хармонията. Неизменен златен медалист на Винария.

  Винификация: Incanto Merlot e направено от селектирано грозде от собствените лозя на Меди Вали. Селектирано е най-напред на лозето. След това в избата е прецизно сортирано върху двойна сортировъчна маса – след ронкането с машина са отделени преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна. От така селектираните на лозето и във винарната узрели, здрави и сладки виолетово-червени гроздове за 25 дни в съдове от инокс и ферментация при температура 25-30° С беше направено това вино – симфония от багри, вкусове и аромати. Отлежало е 12 месеца в нови, специално изработени от три вида дъб френски бъчви тип барик, където е постигнало хармония и завършеност.

  Цвят: Красив тъмно червен цвят.

  Аромат: Многопластовият ароматен профил изразява уникалния тероар на долината.

  Вкус: На горски плодове, зряла синя слива, шоколад, кафе, кокос и ванилия преливат от аромата на виното в богатия му, пълен и кадифен вкус.

  Алк.: 14%.