Angel's Estate Angel Merlot

  Винарско имение Ейнджълс Естейт се намира в непосредствена близост до язовир Жребчево, в склоновете на Средна гора. Оттам идва и името на виното.

  Ейнджълс Естейт притежава общо 1495 дка лозови насаждения, създадени през 2007-2008. През 2015 лозовите масиви са увеличени с нови 430 дка засадени около винарската изба 500 дка в землището на село Червенаково и 565 дка в землището на село Баня.

  Винификация: Ръчно бране и сортиране на гроздовете. Оптично сортиране на гроздовите зърна. Студена мацерация в термоизолирани ферментатори от неръждаема стомана от по 7000 л. Контролирана алкохолна ферментация с постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация.

  Сорт: 100% Мерло.

  Цвят: Завладяващ кадифен, тъмночервен цвят.

  Аромат: Виното впечатлява с аромат напомнящ сушени сини сливи, смокиня и шоколад.

  Вкус: Вкусът се характеризира с нежна сладост и мекота, които се усещат дълго след последната глътка.

  Най-добра температура за сервиране: 14°-16° C.

  Алк.: 14.5%.