Kretikos Vilana White Wine 

   Винификация: Гроздето се бере на ръка и след това се охлажда. След смачкване, гроздето се пресова под леко налягане в мембранна преса. Свободният сок се събира при много ниска температура, за да се получи сок с висока чистота без използване на помощни средства за филтриране. Алкохолната ферментация протича със селектирани щамове дрожди при максимална температура от 18° C.

   Отлежаване: В съдове от неръждаема стомана преди бутилиране.

   Произход: Гърция.

   Винен регион: Крит.

   Винарна: Бутари /Boutari Winery/.

   Сорт грозде: Вилана.

   Описание: Вилана е кралицата на белите сортове на остров Крит. Типичните аромати на сорта са на лимон, портокал, круша, цветя (като жасмин) и билки. На вкус вината са свежи, с леко тяло и деликатна свежест.

   Вид вино: Сухо бяло.

   Цвят: Ярък, сламеножълт.

   Аромат: Наситен аромат на бели цветя и плодове (праскова, кайсия, ананас, манго), обогатени от лимонови нотки на финала.

   Вкус: Много добър баланс и свежест на вкус и, отново, освежаващ послевкус.

   Съчетание с храна: Отлично в комбинация със средиземноморска кухня, салати, предястия, пържени зеленчуци, паста с бели сосове, но също и морски дарове и бели меса като пилешко филе на скара.

   Температура на сервиране: 7-10° С.

   Алк.: 11.5%.

   История на Boutari Winery:

   Имението Науса, в регион на Македония, в източния край на Вермио, е седалището на винарна Бутари.

   Пътешествието на Boutari Winery започва през 1879 г. и с което нейното гръцкото вино е представено на света. Оттогава винарната се утвърждава като ключов играч в гръцкото винопроизводство, развивайки се в една от най-историческите гръцки винарни.

   Лозарството в района на Науса в Северна Гърция е дълбоко вкоренено в миналото. Това присъствие е било решаващо не само за запазването на местния сорт Ксиномавро по време на застрашено лозарство, но и за популяризирането и признаването на сорта и зоната със защитено наименование за произход (ЗНП) Науса. Това е постигнато чрез производството на отлични и исторически значими вина.

   Сортов състав:

   През 80-те години на миналия век в техните лозя започва отглеждането на чуждестранните сортове Мерло и Сира, с впечатляващи резултати. Тази еволюция доведе до създаването на вина от едно лозе и отлични купажи с Ксиномавро, доказвайки потенциала на тези лозя и неговия потенциал за бъдещ растеж.