Babich Headwaters Sauvignon Blanc Organic

   Свежо, плодово и хрупкаво!

   Бабич Совиньон Блан Хедуотърс Органик се произвежда изключително от грозде Совиньон блан и през 2009 г. Babich събра първото си органично грозде Совиньон блан от Хедуотърс.

   Гроздето се бере през март и след прибирането му гроздето се кара във винарната, където се премахва дръжките, пресова се и преминава през първата ферментация в резервоари от неръждаема стомана.

   Виното не претърпява ябълчно–лактична ферментация, а се съхранява два месеца с лека утайка и се филтрира преди бутилиране.

   Цвят: Babich Headwaters Sauvignon Blanc Organic има деликатен, светъл и привлекателен цвят.

   Аромат: Нотките на цветя са елегантно съчетани с лимон, лайм и портокал.

   Вкус: Цитрусовите нотки се появяват отново във вкуса и се смесват с добра порция минералност.

   Послевк: Свеж и вкусен финал със сочни зелени плодове и подправки.

   Подходяща храна: Babich Headwaters Sauvignon Blanc Organic върви добре с печени миди, увити в изсушена шунка, но също така е изключително подходящ с риба на скара.

   Температура на сервиране: 8-10° C.

   Алк.: 13%.

   За Винарната:

   Babich е една от най-големите и най-старите семейни винарни в Нова Зеландия.

   Винарната непрекъснато търси перфектния израз в отделните сортове грозде и произвежда Совиньон Блан, Пино Ноар и Ризлинг с голяма типичност.

   Тяхната визия е да бъдат сред най–добрите производители в Нова Зеландия - и смело може да се каже, че те отговарят на това.

   Babich доставя елегантни, красиво балансирани вина с много високо качество.