Вино с богат и концентриран аромат с ухания на подправки.

  Произход: Долината на Струма (Мелник).

  История: eXcentric Incanto Мелник 55 е първото вино на Меди Вали от Ранна Мелнишка лоза. Сортът е емблематичен за Долината на Струма и за съвременното българско лозарство. Това е поредното вино на винарната, следващо философията да създава от българските сортове грозде вина със собствен стил и уникален характер.
   Виното, събрало в себе си топлина и блясък, неповторими ухания и богатство от вкусове, отразява в палитрата си екзотичната и неподправена природа на Българския Югозапад.

  Винификация: Това вино е направено от гроздето на едно единично лозе в района на Мелник. Гроздето е набрано на 22 септември, като е селектирано на самото лозе. В избата е сортирано отново. След ронкането са отделени преминалите през ронкачката частици от чепки и повредени зърна, след което е винифицирано. Отлежало е дванадесет месеца в нови френски дъбови бъчви. Проведен е батонаж /ежедневно вдигане на фините утайки в бъчвите/. Избегната е стресиращата за вината стабилизация на студ. Нефилтрирано.

  Цвят: Красив, наситен, рубинено червен, с по-светли отблясъци

  Аромат: Откриват се зряла черна череша, сушени плодове, кедър и шоколад, които преливат в ухания на подправки, след които се долавят неповторимите тонове на тютюн и луксозни пури.

  Вкус: Много мек, атрактивен, плодов и подправъчен.

  Послевкус: Кадифеното и обемно тяло се подчертава от елегантни ванилено-шоколадови тонове.

  Алк.: 14%.