Famiglia Cielo dal 1908 Prosecco DOC

   Това вино е произведено от Глера, по-известно като Просеко. Втората ферментация продължава поне месец, като се достига налягане между 3 и 5 бара. Налягане над 3 бара официално се нарича spumante. Това Prosecco Spumante има много малки мехурчета благодарение на ферментацията.

   Винарна: Cielo e Terra.

   Сорт грозде: 100% Glera (Prosecco).

   Регион: Венето, Северна Италия.

   Цвят: Светъл изумрудено сламен цвят.

   Аромат: Аромати на резени сушена круша, пъпеш, пикантни италиански билки, нотки на недозрял ананас и марципан.

   Вкус: Сочно, балансирано и приятно просеко с нотки на сладост, със сатенено, хрупкаво, ефервесцентно, плодово леко до средно тяло и елегантен, завладяващ, средно дълъг финал на кора от лайм и лимонов крем, без дъб.

   Температура на сервиране: Преди сервиране, пенливото вино Famiglia Cielo dal 1908 Prosecco DOC се препоръчва да се охлади до 5–7° C.

   Подходяща храна: Насладете се на Famiglia Cielo Prosecco Spumante Brut самостоятелно, като аперитив, а също и с риба, морски дарове, бели меса, придружени от разядки.

   Алк.: 11%.

   История на производителя:

   Cielo e Terra е основана през 1908 г. от група винопроизводители във Венето с цел обединяване на усилията в областта на производството, продажбите и експертизата. Асоциираните членове сега управляват над 3000 хектара лозя. Огромен производствен обем. Това лозарство е съсредоточено главно върху слънчевите хълмове на Berici. Тази област също има добра репутация в областта на зехтина, шунката, сиренето и трюфелите.

   Връзката между земята (Terra) и семейство Cielo се заражда във Valle del Chiampo, в малкото семейно лозе Cielo. Новооснованата семейна дейност от Giovanni Cielo се отплаща веднага. Търсенето на този нов продукт, произведен в долината Chiampo, се увеличи и съседните долини също откриха вината. През 1962 г. лозарско-производствената фирма се разраства в резултат на усилията на новото поколение. Техният ентусиазъм доведе до създаването на нова винарна и разширяване на националния винен пазар. Бързо обаче стана ясно, че добивът от малката площ с лозя не е достатъчен, за да отговори на изискванията на пазара. След това Cielo започва да произвежда, обработва и бутилира основно вино.