White Heather 15 Year Old Blended Scotch Whisky

   White Heather е 15-годишно шотландско блендирано уиски, създадено от Мастър Блендерът на GlenAllachie – Били Уокър /Billy Walker/.

   Преди петдесет години Billy Walker започва своята кариера, като купажист в екип създаващ емблематични блендирани уискита, които се продават по цял свят. Когато придобива Дестилерията GlenAllachie през 2017 г. Били Уокър става собственик и на марката White Heather, който бленд е съставен от Шотландски зърнени и малцови уискита от Спейсайд, Хайленд и остров Айла.

   През 2021 г. Били Уокър почете своите корени в индустрията с рестартирането на марката White Heather и сега показва с гордост най-новото си творение а именно ограничено издание White Heather 15 Year Old Blended Scotch Whisky. Възползвайки се от половинвековният си опит той е подбрал най-добрите сингъл малц и зърнени уискита от Спейсайд, Хайленд и остров Айла за да създаде рецепта с особено високо съдържание на малц.

   След блендиране, White Heather 15 Year Old Blended Scotch Whisky търпеливо отлежава в продължение на 3 години в комбинация от бъчви: В Ex-Bourbon бъчви от Американски дъб, бъчви от Необработен Американски дъб /American virgin Oak/, Ex-Sherry Oloroso и Pedro Ximénez casks от Испански дъб. Това финално отлежаване придава на White Heather 15 Year Old Blended Scotch Whisky неустоим освежаващ вкус с нотки на портокали, бадеми, джинджифил и дим. Плътност на уискито с изключителен баланс между медена сладост и фин торфен дим.

   'Това беше истински страстен проект за мен', казва Уокър. 'Това ме връща към първите ми опити в индустрията и ми позволява да подбирам и смесвам уискита от цяла Шотландия, за да постигна желания вкусов профил. Силно вярвам, че интересът към категорията Premium Blend нараства и ние силно искаме да бъдем начело в това отношение с White Heather.'

   White Heather 15 Year Old Blended Scotch Whisky е бутилирано с естествения си натурален цвят, без добавени оцветители, нефилтриран чрез охлаждане /non-chill filtered/, с 46% ABV.

   Съдържание на фенол: Недеклариран.

   Цвят: Броново златист.

   Аромат: Мед от Хедър, карамелени бонбони и канела, последвани от аромати на портокалови кори, ананас,мента и намек за дим.

   Вкус: Пластове мед от Хедър, сироп, карамелени бонбони , последвани от грейпфрут и бадеми, мока, джинджифил и лек дим във финала.

   Финал: Леко сух, с нежна сладост, изтънчени джинджифилови нотки, кафе, тофи и фин торфен дим.

   Алк.: 46%.