Medi Valley eXcentric Rose

  Вино с баланс и хармония между изграждащите го сортове.

  Произход: Тракийска низина.

  Сортов Състав: Мерло & Каберне фран & Мелник 55 & Каберне совиньон.

  История: Гроздето за eXcentric Incanto Rose от сортовете Мерло и Каберне Совиньон е от собствените лозя на Меди Вали в землището на село Смочево. Гроздето от сортовете Каберне фран и Мелник 55 идва от специално избрани единични лозя в Тракийска низина. Концепцията на виното е изградена върху баланса между четирите сорта и хармонията на техните аромати, формирани при ниска температура на ферментация за продължително време. Основната идея е да бъде запазен изграденият през изминалите години стил Incanto.

  Винификация: Гроздето от различните сортове за това розе е набрано в различни дни. След мацерация с твърдите части от 3 до 6 часа сокът е отделен. Смесването е направено още по време на ферментацията. Ферментацията в инокс е около 45 дни при температура 14° С.

  Цвят: Красив бледо розов цвят, с нюанси на зряла праскова и брилянтен блясък.

  Аромат: Нежен, фин, богат и атрактивен аромат на горски ягоди и бели череши с акценти на теменужки и бели цветчета.

  Вкус: Плодов, с приятна свежест.

  Послевкус: Дълъг, с мек и нежен плодов послевкус.

  Алк.: 14.5%.