Angel's Estate Angel Rose

  Винарско имение Ейнджълс Естейт се намира в непосредствена близост до язовир Жребчево, в склоновете на Средна гора. Оттам идва и името на виното.

  Ейнджълс Естейт притежава общо 1495 дка лозови насаждения, създадени през 2007-2008. През 2015 лозовите масиви са увеличени с нови 430 дка засадени около винарската изба 500 дка в землището на село Червенаково и 565 дка в землището на село Баня.

  Винификация: Охладеното грозде преминава през вибрационна маса за ръчен подбор на чепките. Ронкано грозде постъпва в 3 куб. м. пневматична инертис преса където цели зърната се пресоват до 1, 2 Bar. Гроздовият сок се бистри и залага за алкохолна ферментация при температура от 12-15 ˚С. Избистряне и стабилизация.

  Сортов състав: Мерло 40%, Каберне Совиньон 35%, Мурведър 15% и Сира 10%.

  Цвят: Нежен бледорозов цвят и лунен блясък.

  Аромат: На кейк с пудра захар, меренге, маршмелоус, червени горски нюанси, зелени треви и горска поляна,

  Вкус: Обло и свежо на вкус розе, в което се долавят плодови нотки на дребни горски плодове и бели цветя. Хармонията във вкуса е съпроводена от продължителен и свеж финал.

  Най-добра температура за сервиране: 12°-15° C.

  Алк.: 13.5%.