Angel's Estate Angel Sauvignon Blanc

  Винарско имение Ейнджълс Естейт се намира в непосредствена близост до язовир Жребчево, в склоновете на Средна гора. Оттам идва и името на виното.

  Ейнджълс Естейт притежава общо 1495 дка лозови насаждения, създадени през 2007-2008. През 2015 лозовите масиви са увеличени с нови 430 дка засадени около винарската изба 500 дка в землището на село Червенаково и 565 дка в землището на село Баня.

  Винификация: Охладеното грозде преминава през вибрационна маса за ръчен подбор на чепките. Ронкано гроздето се преглежда на лентова сортировъчна маса и постъпва в 3 куб. м. пневматична инертис преса където цели зърната се пресоват до 1, 2 Bar. Гроздовият сок се бистри и залага за алкохолна ферментация при температура от 12-15 ˚С. Избистряне и стабилизация.

  Сорт: 100% Совиньон Блан.

  Цвят: Искрящ лунен цвят с характерни зелени акценти.

  Аромат: Ейнджъл Совиньон Блан е вино, радващо с екплозивно богатсво на аромата, в който се преплитат фини растителни и цветисти нюанси, напомнящи на акация, розов грейпфрут и лимонова трева.

  Вкус: Свеж и балансиран със запомнящ се плодов финал.

  Най-добра температура за сервиране: 8°-10° C.

  Алк.: 13%.