Le Photographe Pinot Noir

  Сорт: 100% Пино ноар.

  Регион: Тракийска низина.

  Произход: Собствени лозя в Карнобатския край на Изба Братя Минкови.

  Тип: Сухо червено вино.

  Цвят: Светло червен, прозирен с доминиращи меки рубинени отенъци, типичен за сорта.

  Аромат: Интензивен и богат, с доминиращи сладки нюанси на мускус, добре комбинирани с червена череша с костилка, дим и сухи листа.

  Вкус: С лека до средна структура, приятна свежест и ненатрапващи се меки танини. Финалът е с мека свежест, ароматен и много дълъг. Във вкусовия аромат доминират дима и сухите листа.

  Отлежаване: Виното е отлежавало 12 месеца в 225-литрови стари барици от френски  дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка от 5 до 10 години.

  Температура на сервиране: 10 – 15° С.

  Подходяща храна: Ризото с печурки и диви гъби, пай с месо, тарта с камембер и домати, заек с диви гъби, отлежали кози сирена и отлежал чедър.

  Алк.: 13.5%.