Edradour 10 Year Old Single Malt Scotch Whisky

   Edradour може да се похвали със статута на най-малката шотландска дестилерия. Този 10-годишен продукт на Източните планини е изключително едномалцово уиски, което в устата си определено наподобява глътка ром.

   Методите на производство на дестилерията остават практически непроменени през последните 150 години и можем да разберем защо. Десетилетието на отлежаване на този единичен малц е прекарано в комбинация от бъчви от Шери Oloroso и Бърбън. Това е чудовище от шери и ние го обожаваме.

   Регион: Highlands, Шотландия.                 

   Цвят: Тъмно кестеняв с кехлибарени нюанси.

   Аромат: Умерено интензивен, удивително сложен. Изцяло плодов, сладък аромат на шери, изкушаваща ванилия.

   Вкус: Сладък, съблазнително тъмен. Ром, ечемик, печени бадеми. Отличително, старомодно, богато усещане в устата, идващо от малките медни дестилатори. Някой може да се чувства сякаш е влюбен, но не е ли това лудост?

   Финал: Не може да се обърка: пикантна торта с ванилов крем с нотки на шери, дъб и мед.

   Общо впечатление: Необичайно малцово уиски.

   Алк.: 40%.

   История на Edradour:

   Дестилерията Edradour е създадена през 1825 г. от група от осем местни фермери. Разположена в cpeднaтa чacт нa peгиoнa Xaйлeнд близо до гpaдчeтo Πитлoxpи /Pitlochry/ и все още е само дестилерия с размерите на ферма, оборудвана с хладилник Morton за охлаждане на пивната мъст и два малки дестилатора с охладители, a двaтa мeдни дecтилaтopa ca c нaй-мaлĸия зaĸoнoвo пoзвoлeн paзмep и oбeм.

   Имeтo нa дecтилepиятa идвa oт гaлcĸoтo нaимeнoвaниe 'Еdrеd dоbhаr', ĸoeтo oзнaчaвa 'Пoтoĸът нa ĸpaл Eдpeд'.

   От 2002 г. Edradour e coбcтвeнocт нa нeзaвиcимaтa бyтилиpaщa ĸoмпaния Ѕіgnаtоrу Vіntаgе.

   Въпреки че е класирана сред малките работещи дестилерии в Шотландия, нейните собственици Signatory Vintage имат планове да увеличат размера и производството. Официалните издания на дестилерията включват декантерите Edradour 10 Year Old, Barolo Cask и Sherry Cask Ibisco.