Babich Black Label Marlborough Pinot Noir

   Гамата Black Label е създадена специално, за да допълва храната. Това Пино Ноар е топло и меко по стил с деликатно текстурирани танини. Тъмно плодово и пикантно вино, с голяма устойчивост, предлагащо нотки на сладки череши и малини с нотка на индийско орехче.

   Гроздето беше смачкано до отворени горни вани и ферментирало с минимално потапяне на капачката. Виното се оставя върху меховете след ферментация, за да се подпомогне интегрирането на танините. След месеци отлежаване в бъчви вината бяха купажирани, леко финирани и бутилирани.

   Сортове грозде: 86% Пино ноар 14% Малбек.

   Отлежаване: 7 месеца в дъбови бъчви (около 25% нови).

   Регион: Марлборо, Нова Зеландия.

   Изба: Babich.

   Цвят: Тъмночервен.

   Аромат: Тъмни плодове, слива и череша също с червени нотки на къпина. Кедър и ванилия също.

   Вкус: Какао, червени и черни горски плодове и сушени билки, нотки на пръст и слива. Фини, покриващи танини, средно тяло.

   Финал: Богат и продължителен финал с нотка на смола.

   Подходяща храна: Babich Black Label Pinot Noir е идеален със запържени агнешки кубчета и патладжан, също е добър партньор за пържола и пай с гъби.

   Температура на сервиране: 18º C.

   Алк.: 12.5%.