Ktima Gerovassiliou Malagousia Single Vineyard

   Бяло вино със Защитено географско указание Epanomi.

   Вид: Сухо бяло вино.

   Сорт грозде: Малагузия.

   Регион: Епаноми, област Македония – Северна Гърция.

   Винификация: След контакт с ципите при ниска температура, винификацията се извършва в съдове от неръждаема стомана при 18° C, като малка част се винифицира във френски дъбови бъчви. Виното се оставя върху фините утайки в продължение на няколко месеца, за да придобие структура и тяло.

   Отлежаване: В съдове от неръждаема стомана и малка част се винифицира във френски дъбови бъчви.

   Това вино е изцяло произведено от гръцкия местен сорт Малагузия, който е спасен от изчезване благодарение на усилията на Вангелис Йеровасилио, създател на винарната.

   Винарна: Ктима Йеровасилио.

   Цвят: Искрящ, сламеножълт цвят със зеленикави нюанси.

   Аромат: На зрели плодове – круша, манго и цитрус.

   Вкус: Богат вкусов аромат с нотки на лимон, заоблено, с отличен баланс и дълъг финал.

   Подходящи храни: Морски дарове, птиче месо, тестени ястия с леки сосове, салати от пресни зеленчуци, средиземноморска и азиатска кухня.

   Най-добра температура за сервиране: 8° - 10° C.

   Алк.: 13.5%.

   За Ktima Gerovassiliou Winery:

   Основана през 1981 г., винарна Ktima Gerovassiliou се намира на около 25 км югозападно от Солун в Епаноми, регион в по-широката област Македония в Северна Гърция. Полуостров Епаноми, известен със своя уникален тероар и средиземноморски климат с морски влияния.

   Днес в лозята си Вангелис Геровасилиу отглежда грозде от сортовете: Асиртико, Малагузия, Совиньон Блан, Шардоне и Вионие.