Messer del Fauno Primitivo Puglia

   Masseria е типична южноиталианска ферма, където се произвеждат най-добрите местни зехтин и вина.

   Masseria del Fauno, разположена в Пулия ('токът' на италианския 'ботуш'), подбира и произвежда най-добрите южноиталиански сортови вина. Вярваме, че успехът на италианските етикети на американския пазар се дължи на широката гама от уникални и вкусни вина, които могат да бъдат произведени от италиански местни сортове на достъпна цена.

   Messer del Fauno предлага селекция от първокласни южноиталиански сортове, представени с елегантност и изтънченост. Благодарение на много благоприятните си климатични условия, южната част на Италия може да предложи вина, които са изработени в международен стил, меки, сочни, кръгли и добре структурирани, но с уникален вкус. Този подход е повлиял на успеха на грозде като Primitivo, италианския оригинал Zinfandel, и Nero d'Avola, най-известното грозде от прекрасния остров Сицилия.

   Винификация: След прецизна селекция от лозя от региона Пулия, ние продължаваме със стария традиционен метод на винификация: напълно зряло грозде се бере ръчно от лозя, ферментацията и накисването с люспите се извършват при контролирани температури от 23-25° C. Много божествено да бъдеш пиян млад, ние не продължаваме с никакъв вид стареене. По-нататъшното отлежаване в бутилка подобрява богатството на това ароматно вино.

   Регион: Пулия.

   Държава: Италия.

   Сорт грозде: 100% Примитивно.

   Сортът Primitivo традиционно расте в Пулия, където е въведен през 18-ти век. ДНК отпечатъците разкриват, че е генетично еквивалентен на хърватското грозде Crijenak Kaštelanski и Tribidrag. Гроздето e пренесено в Съединените щати в средата на 19-ти век и стана известно с вариациите на името Zinfandel. От гроздето обикновено се получава силно червено вино.

   Цвят: Това вино от Пулия има тъмен и наситен рубинен цвят.

   Аромат: Сложен, с нотки на зряла къпина, смесени с аромати на ягода и череша.

   Вкус: Вкусът на това италианско вино е силен, излъчва аромати на женско биле, ягодово сладко и черен пипер, със силни танини.

   Финал: Финалът е концентриран и леко препечен.

   Температура на сервиране: Сервирайте на стайна температура при 16° - 18° C.

   Подходяща храна: Messer del Fauno Primitivo Puglia е идеално за пикантни меса на скара, печени и пълнени равиоли с богат доматен сос.

   Алк.: 13%.