Babich Black Label Marlborough Sauvignon Blanc       

   Серията Babich Sauvignon Blanc Black Label излиза на пазара за първи път през 2005 година, предназначена основно за барове и ресторанти, а също и за ценителите на уникалния Новозеландски Совиньон блан!

   Совиньон  Блан Бабич Черен етикет е разработен, за да се съчетава с храна. Това вино едновременно показва изразителните и свежи характеристики на гроздето, отгледано в Марлборо, и същевременно притежава голяма дълбочина и комплексност във вкуса.

  Сорт: 100% Совиньон Блан.

  Държава: Нова Зеландия.

  Регион: Марлборо.

  Изба: Бабич.

  Винификация:  Незабавно след гроздобера гроздето бе смачкано и пресувано. За да бъдат запазени интензивните плодови аромати, ферментацията на по-голямата част от сока протече в съдове от неръждаема стомана при ниски температури. За да допринесе към тялото и комплексността на виното, малка част ферментира в стари дъбови барици.

  Силно защитаваната философия на правене на вина на винарна Бабич е в основата на подхода за произвеждане на интересни вина. По същество, визията на винарна Бабич за това да са най-добрият производител на вина в Нова Зеландия означава, че техния стил на правене на вино отразява отговорността им да преследват последователност и качество на продукцията. Adam Hazeldine, главен енолог на избата.

  Цвят: Силно зеленикав цвят.

  Аромат: Совиньон Блан Babich Черен етикет е примамливо съчетание от тропически аромати, маракуя, нотки на мускус и чимшир.

  Вкус: Атаката във вкуса е сочна и жива, изпълнена с френско грозде, цариградско грозде, маракуя и намек за чушка.

  Подходяща храна:  Със Совиньон Блан Бабич Черен етикет, бихте могли да се насладите с различни ястия. Сервирайте с младо телешко, морски дарове (отлично със стриди) или с пилешко - средно пикантно къри корма с хрупкави попадум.

  Температура на сервиране: 10 - 12℃.

  Алк.: 13.5%.