Domaine Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2024, IGP Côtes de Gascogne

   Имението François Lurton се състои от два различни тероара. От една страна, има глинесто-варовикова почва, която придава лимонови и екзотични аромати, както и плътен вкус. От друга страна, има песъчливо-глинеста почва (известна още като булан), която допринася за растителни аромати, нотка на лайм и киселинност. Парцелите се обработват и винизират, за да се запази автентичността на различните тероари и да се произведе вино, което показва техните уникални качества.

   Domaine Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 2024, произведено от Domaine François Lurton, е свежо и ароматно IGP Côtes de Gascogne - 12% ABV. Този 100% Совиньон Блан предлага блед цвят, интензивен аромат на цитруси (грейпфрут, лимон) и екзотични плодове, с жив, минерален вкус.

   Винификация: За определени внимателно подбрани парцели гроздето се бере ръчно и след това се охлажда до 5° C. Другите парцели се берят през най-студените часове на нощта. За това грозде се извършва мацерация от 6 до 8 часа при 16° C. Пресоване. Мацерация за 5 дни между 5 и 8° C, за да се освободят и запазят максималните аромати, присъстващи в ципите. Тези аромати, при контакт с дрождите, по-късно ще разкрият очакваните тиоларни вкусове, типични за сорта грозде.

   Отлежаване: Domaine Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc е отлежало в продължение на 3 месеца върху фини утайки, в яйцевидни бетонни резервоари с вместимост 1800 литра за допълнителна заобленост.

   Производител: Domaine François Lurton. 

   Държава: Франция.

   Сорт грозде: 100% Совиньон Блан.

   Наименование: IGP Côtes de Gascogne.

   Цвят: Блед, ярко жълт цвят с леки зелени нотки.

   Аромат: Предлага аромати на бяла праскова и мента, касис, грейпфрут, лимон, маракуя и нотка чемшир.

   Вкус: Елегантен, с добър баланс между мека атака от свежи плодове и минерали, дълъг и приятен финал с нотки на грейпфрут.

   Препоръчваме декантиране на това вино преди сервиране, за да оцените напълно неговата сложност и деликатен финал.

   Комбинации с храна: Идеално с морски дарове, печена риба, козе сирене или като аперитив. Предложение за сервиране: Сервирайте охладено, между 8°C и 10°C.

   Тази реколта от 2024 г. е хвалена за баланса и ароматната си интензивност, типични за Совиньон Блан от Югозападна Франция.

   Най-добра температура за сервиране: 10° - 12° C.

   Алк.: 12%.