Bulgarian Single Malt Rye Whisky ISPERITUS Mulberry Cask Finish

   Лимитираното издание на първото ръжено уиски на Дестилерия Исперих е в лимитирана партида от 1650 бутилки.

   Bulgarian Single Malt Rye Whisky ISPERITUS е отлежало 3 години в силно обгорени български бъчви от Странджански дъб след което финишира за още 6 месеца в редки бъчви от черница. Черницата допълва и подчертава меката пикантност на уискито ни. Вложено е за финиширане при 45% алк. като е бутилирано при 43% ABV. Уискито е с комплексен многопластов развит характер.  

   Името ISPERITUS енеологизъм, съчетание на познатото българско 'Исперих' и латинското 'Спиритус' /'дух'/. Може да се възприеме със значение 'Духът на Исперих'.

   Визионер за създаването на малцово уиски в Дестилерия Исперих: Покойният инж. Орхан Муса.

   Зърно: 100% ръж. Малцувана българска ръж.

   Произход: България.

   Дестилация: 2021 г.

   Отлежаване: 3 години + 6 месеца финиш в бъчви oт черница.

   Бурета: 259-литрови от български Странджански дъб. Силно обгорени.

   Финиш: 225-литрови бъчви от черница.

   Без студена филтрация, Без адаптация на цвета.

   Дистилър: Баръш Муса.

   Бъчвар: Николай Атанасов.

   Блендър: д-р Николай Бакалов.

   Партида: №9 / 1650 номерирани бутилки.

   Аромат: В аромата се долавят силни медени нотки, сушени плодове и черен шоколад.

   Вкус: Вкусът е много специален, леко пикантен, с ванилови-сметанови нотки и леки подправки като сух зелен пипер.

   Финал: Продължителен, много добре развит и стоплящ.

   Температура на сервиране: 14–18° С.

   Алк.: 43%.