Villa Yustina 4 Seasons Winter Cabernet Franc

   Зимният представител е чисто сортово Каберне Фран с наситен пурпурен цвят и сочен нос с черна череша. Елегантно тяло с меки танини и пикантен финал.

   Винификация: Ръчно бране на гроздето, първична селекция още на лозята при оптимални температури за гроздобер. Мацерация 7-9˚C за 4 дни, ферментация при 26-28˚C за 7-9 дни  в иноксови съдове с пълен контрол на температурата. Виното съзрява 12 месеца в бъчви.

   Произход: Тракийска низина.

   Сорт: Каберне Фран 100 % от собствени лозя на Вила Юстина.

   Сезон: Зима.

   Цвят: Наситен пурпурен цвят.

   Аромат: С нюанси на сочени плодове с черна череша.

   Вкус: Елегантно тяло с меки танини и пикантен финал.

   Послевкус: Приятен и продължителен послевкус.

   Температура на сервиране: 16 - 18 °С.

   Подходящи храни за консумация: Меса със средна термична обработка, гриловани, запечени, сотирани, печена патица, запечен бекон, бавно задушени меса, пернат дивеч. Сирене: козе, garrotxa, gloucester, зряла гауда, пармезан, сладка горгонзола.

   Алк.: 13.5%.