Nobile Sauvignon Blanc Logodaj

  Колекция: Серия NOBILE.

  Сорт: 100% Совиньон Блан.

  Произход: Долината на река Струма.

  Винифакация и отлежаване: Гроздоберът започва в края на Август при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки през най-хладната част от деня и бързо се транспортира, за да се предпази от окисление. При приемане в избата, се зарежда в преса за деликатно отделяне на гроздовата мъст. Ферментацията протича в иноксови 6 m3 винификатори при контролирана температура до 18° C в продължение на 20 дни. След бутилиране виното отлежава още 1 месец преди да бъде пуснато на пазара.

  Цвят: Блестящ светлозелен цвят.

  Аромат: Интензивни флорални аромати, бъз, дюля, акация.

  Вкус: Свежо и сочно тяло. Финалът е дълъг и запомнящ се.

  Подходяща храна: Подходящо за консумация както самостоятелно, като аперитив така и със свежи салати и преястия.

  Температура на сервиране: 10° - 12° C.

  Отлежаване в бутилка: до 5 години.

  Алк.: 12%.