Benriach Smoky Quarter Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky  

   В началото на 70-те години на миналия век Benriach наруши конвенцията в Speyside, като се върна към дестилирането на партиди уиски в стария стил от 19-ти век, използвайки малцов ечемик, опушен с Highland торф.

   Този богат на дървесина високопланински торф придава ясно изразени сладки и опушени нотки на торфените уискита Benriach.

   Benriach Smoky Quarter Cask Speyside Single Malt е изработен от комбинация на необработен и торфен дестилат; който първо отлежава в Екс–Бърбън бъчви /Bourbon cask/ и след това преминава през второ отлежаване в специално адаптирани, изработени по поръчка бъчви Quarter Cask.

   Тези по-малки четвърти бъчви позволяват по-голямо взаимодействие между дървото и спиртната напитка, засилвайки зреенето за дълбочина и богатство на вкуса, за създаване на слоеве от зрели плодове, свеж дървесен дим и подправена ванилия, с финални нотки на мек дим и орехов дъб. Всичко в перфектен баланс.

   Регион: Спейсайд, /Speyside/ Шотландия.

   Съдържание на фенол: Medium ppm.

   Benriach Smoky Quarter Cask 1l е бутилирано при 46% ABV и без охлаждаща филтрация или оцветяване, което гарантира плътно, удовлетворяващо уиски.

   BENRIACH Master Blender: Rachel Barrie.

   Benriach Smoky Quarter Cask Travel Exclusive е /без деклариран период на съзряване/, което го прави категоризиран, като NAS /Non Age Statement/ Без декларация за възраст.

   Цвят: Маслинено златист.

   Аромат: Деликатен дим от лагерен огън, заедно с нотки на овъглен дъб, печени ядки, поширана круша и печена кайсия, със сочен, опушен ечемик.

   Вкус: Вкусът разкрива слоеве торфен дим, малц и кремообразна ванилия, костилкови плодове, със сладки слоеве дим и дъб, шоколадови лешници със завършващи нотки на мек дим и орехов дъб.

   Финал: Финалът е дълъг и опушен, оставяйки продължителна топлина и нотка на подправки.

   Benriach Peated Quarter Cask е фантастичен избор за тези, които търсят уиски с торф със сложност и дълбочина. Неговият баланс от опушени аромати и основна сладост създава завладяващо изживяване при пиене. Насладете му се чист или с капка/и на вода, за да оцените напълно взаимодействието между торфения дим и другите характеристики на уискито.

   Алк.: 46%.

   История на BenRiach:

   Дестилерията BenRiach е създадена от Джон Дъф /John Duff/ през 1898 г. в северен Спейсайд, южно от Елгин, близо до дестилерията Longmorn, която също е била собственост на Дъф.

   BenRiach и Longmorn са свързани с частна железопътна линия с частен парен локомотив, /известен като The Puggy/, за транспортиране на въглища, ечемик, торф и бъчви между дестилериите.

   През 1900 г., дестилерията BenRiach спира производството след фалита на Pattison's whisky, основен купувач на шотландско уиски тогава.

   В продължение на 65 години дестилацията в BenRiach е преустановена, като през това време, подовите малцувания на  BenRiach продължават да работят, осигурявайки малц за дестилерията Longmorn.

   През 1960 г. дестилерията BenRiach е закупена и напълно обновена от Glenlivet Distillers Ltd, отваряйки отново за дестилация през 1965 г.

   Glenlivet е закупена от Chivas Brothers през 1978 г., като компания майка на Seagram решава да произвежда торфен малц за своите смеси в Benriach от 1983 г. (производство днес е около 10% торфен малц) и разширяване на капацитета с добавянето на два нови казана през 1985 г. През 1994 г., повече от 100 години след откриването, беше пуснато първото официално бутилиране на Benriach като единичен малц (доста невзрачно 10-годишен). Подовите малцове бяха спрени през 1999 г. след повече от век непрекъсната работа, но остават в добро състояние и сега се подготвят за повторно отваряне.

   Seagram стана част от Pernod Ricard през 2001 г. и новите собственици намалиха производството в Benriach до три месеца годишно, преди да затворят дестилерията през 2002 г.

   През 2004 г. Pernod Ricard продава дестилерията Benriach на независим консорциум BenRiach Distillery Company, ръководен от легендата в уиски индуктрията Били Уокър /Billy Walker/.

   На 20–ти септември 2004 г. новосформираната компания Benriach Distillery успешно напълни първата си бъчва, добавяйки към портфолиото от еклектични бъчви, оставени от предишни собственици в дестилерията. Тази еклектична гама от видове бъчви и непрекъснато портфолио, датиращо от 60-те години на миналия век, поставиха началото на десетилетие на бърз растеж за Benriach.

   Оттогава BenRiach продължава да работи, спечелвайки: Световен дестилатор на уиски на годината през 2015 г. на наградите Icons of Whisky Awards.

   Taзи пpecтижнa нaгpaдa BenRiach пeчeли зa тpeти път в cвoятa ĸpaтĸa но мoдepнa иcтopия.

   През 2016 г. радвайки се на повече от десетилетие на растеж под независимата Benriach Distillery Company, Benriach беше закупена от Brown Forman, базирана в Америка компания за спиртни напитки, която отговорно изгражда марки алкохолни напитки с високо качество повече от 150 години.

   През 2017 г. Benriach назначава майстор блендера д-р Рейчъл Бари. С над 26 години опит, Рейчъл се присъединява към Brown Forman през март 2017 г. като главен блендер за дестилериите GlenDronach, Benriach и Glenglassaugh. Откакто се присъедини към екипа на дестилерията, Рейчъл е удостоена с почетна степен от Университета в Единбург, въведена е като Пазител на Quaich и е приета в Залата на славата на списание Whiskey. По време на кариерата си Рейчъл е пробвала над 150 000 бъчви с малцово уиски и може интуитивно да събере израз. 'Именно на нейното артистичност и експертиза разчитаме, за да обединим богато многослойните единични малцове на Benriach', казаха тогава от дестилерията.

   През 2020 г. творческото минало на Benriach вдъхновява бъдещето с отличително ново портфолио. Оставайки верен на творческото наследство на дестилерията, Benriach стартира ново портфолио и дизайн на опаковката през септември 2020 г. Новата основна гама, създадена от Master Blender д-р Rachel Barrie, изразява най-доброто от дестилерията North Speyside, предоставяйки богато, изпълнено с вкус откриване на вкуса за изследователите на Single Malt, където и да са на своето уиски пътешествие. Всеки израз има своя уникална история на вкуса, придадена чрез богато и разнообразно отлежаване в бъчви, сливане на стилове на дестилация и широка гама от възрасти до 30 години. Дизайнът е вдъхновен от оригиналната опаковка, използвана за първия в историята сингъл малц, пуснат от Benriach през 1994 г.

   Rachel Barrie казва: Нашата основна гама предлага характерните изражения и вкусове, които определят Benriach Single Malts. Нашите 10 и 12 години, торфени и неторфирани малцове от три бъчви са отлежали най-малко 10-12 години. Нашите 21, 25 и 30 години се възползват от нашето уникално отлежаване в четири бъчви. Уискито от всяка бъчва е умело свързано, за да се създаде гладък малц, който е богато многопластов с нотки на овощни плодове, медена сладост и препечен дъб.