Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2016

   Основан през 1776 г. и базиран в Реймс, Франция, Louis Roederer е един от малкото останали независими, семейни производители на шампанско.

   Maison е известен със своята отдаденост на качественото, устойчиво и органично лозарство.

   Само в най-добрите реколти Louis Roederer избира вина за Brut Vintage. С това вино Рьодерер иска да подчертае индивидуалните характеристики на всяка реколта.

   Louis Roederer Vintage 2016 е смесица от Pinot Noir (58%) и Chardonnay (42%), произхождащи съответно от регионите Montagne de Reims и Côte des Blancs.

   Виното отлежава 4 години върху утайката и след това още 6 месеца в бутилка след дегоржиране.

   Област: Шампан, франция.

   Шампан е може би най-известният винарски регион във Франция (и в света), на подходящо разстояние до Фландрия, Англия и... Париж, които винаги са били добри купувачи на вина от Шампан. Исторически много митове обграждат както изобретяването на шампанското, така и неговото производство.

   Географски районът е далеч в Северна Франция, на около 150 км. североизточно от Париж и се простира в департаментите Марн (4/5 от района) и Об, както и няколко полета в Ена, Сена и Марн и Горна Марна. Качеството варира значително от област до област и от реколта до реколта, тъй като почвата – особено със съдържанието на варовик – означава много, както и доста променливите климатични условия (дъжд, слана...). Майсторската изработка също, както винаги, е определяща за качеството.

   Цвят: Louis Roederer Vintage Brut има приятен светло златист цвят с малки, устойчиви мехурчета.

   Аромат: В аромата доминира характерът на Пино Ноар с класическите нотки, които дават известните лозя край селата Verzenay и Verzy; малини и череши. Следват шардоне нотки на сушени смокини и кайсии и препечени нотки от дъбовите бъчви.

   Вкус: Във вкуса виното има добър гръбнак и пълнота. В послевкуса долавяте нотки на бели праскови, цитрусови плодове и шипки, както и нотки на ванилия и горчив шоколад. Има прекрасен баланс между свежест, твърдост, пълнота и велур.

   Виното принадлежи към мощните шампански вина на Roederer и следователно може лесно да се сервира както като аперитив, така и с леко месо.

   Алк.: 12.5%.

   История на Шампанско Louis Roederer:

   Champagne Louis Roederer несъмнено е в много привилегирована ситуация, когато притежавате 214 ха. от най-добрите лозя на Шампан и по този начин почти са му достатъчни с грозде. Полетата са приблизително еднакво разположени в 3-те най-добри района на Шампан – Монтан дьо Реймс, Вале дьо ла Марн и Кот де Блан и покриват 80-85% от общите нужди на Louis Roederer от грозде. 97% от лозята са класифицирани като Grand Cru или Premier Cru, като същото разпределение имат полетата в Bouzy и Ambonnay, от които купувате останалото грозде, от което се нуждаете.

   През последните няколко години Louis Roederer постепенно се стреми да коригира производството си според най-устойчивите принципи – включително органично/биодинамично отглеждане. По този начин те вече са получили сертификат DEMETER (биодинамично отглеждане) на лозята, които произвеждат грозде за най-престижната марка на къщата, Cristal. От 2021 г. включително още 115 ха. полетата са получили органичен сертификат, а останалите лозя ще последват примера.

   Винификацията се извършва в модерни резервоари от неръждаема стомана от 60-100 хл., което осигурява най-добра хигиена и пълен контрол върху всички процеси. Няколко етажа под земята ще откриете уникалното "Vins de Réserve" на Louis Roederer, което е склад за по-стари вина, съхранявани в използвани дъбови бъчви от 60 hl. както при стоманени резервоари (Вечен резерв). Резервните вина са включени в различна степен в производството на невинтидж шампанско, за да се осигури приемственост както в стила, така и в качеството във всяко едно от тях.

   Louis Roederer от години е на абсолютния връх на шампанското и никоя къща в Шампан не се радва на по-голяма репутация днес от Louis Roederer.