Starosel Wine Treasure

  Всяка нация оставя след себе си съкровища, по които идните поколения съдят за духовното, културното и технологичното й развитие.

  Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

  Прибиране на реколта: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.

  Технология на производство: Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с  механично потапяне на шапката, формирани във фенски дъбови бъчви за период от 14 месеца и последващо отлежаване в бутилки. 

  Тип: Червено сухо вино. Остатъчна захaр до 4г/л.

  Сортов състав: Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

  Регион: Тракийска низина, България.

  Затваряне: Коркова тапа, запечатано с восък.

  Цвят: Виното се отличава с наситен, топъл, гранитеночервен цвят.

  Аромат: Многопластовият богат и комплексен букет съчетава плодовите нюанси на участващите в  купажа сортове грозде /боровинка, малина, къпина, череша/, допълнен с фините нюанси на дъб и шоколад.

  Вкус: Вкусът е елегантен, обемен и загладен.

  Послевкус: Доминиран от плодовостта и фините нюанси на дъб.

  Подходящи ястия: Дивеч, всякакви месни блюда, телешко карпачо, по-мазни сирена.

  Сервиране: Сервира се охладено 18˚- 20˚ С.

  Алк.: 14.8%.