Castellani Santa Lucia Appassimento Rosso

   Кастелани Санта Лучия Апасименто Росо е отлично италианско вино, произведено от Negroamaro и Primitivo. Фермите с лозя са разположени на хълмиста повърхност с много благоприятен климат в региона Венето. Беритбата се извършва ръчно. Грозде, подложено на внимателно пресоване. Известно време ферментира върху кожи при контролирана температура. Откъсът "sur lie" (върху утайката) издържа 40 дни - Това постига изключителна финост на виното.

   Тип вино: Червено, сухо.

   Регион: Пулия, Италия.

   Съзряване: Отлежало в неръждаема стомана.

   Производител: Castellani.

   Сортов състав: Негроамаро, Примитиво.

   Цвят: Наситен червен цвят.

   Аромат: Пикантен и сладкък аромат, с нотки на печено месо на барбекю.

   Вкус: Сух, приятен вкус с добър баланс, плодови нюанси обвити в мека танинова текстура с дълъг и хармоничен послевкус.

   Подходяща храна: Червено вино Santa Lucia Puglia Rosso Castellani перфектно се съчетва с паста, телешко и агнешко месо.

   Алк.: 15%.

   История на Castellani:

   Castellani - е семейна винарна, основана през 1903 г. в Италия. Оттогава икономиката е преминала през редица иновативни промени и значителни етапи на развитие. Към днешна дата икономиката на лозята има повече от 250 хектара земя в престижния район на Кианти Класико, Тоскана, хълмовете на Пиза. Във всеки регион е построена винарна, която ви позволява бързо да обработвате реколтата, запазвайки целостта на плодовете, като избягвате транспортирането.

   Винарната е с много добре развита вътрешна инфраструктура. Собствена лаборатория, оборудвана с най-съвременна техника, която от своя страна контролира работата на още 360 енологични лаборатории. Също така производството е оборудвано с три модерни бутилиращи линии от най-високо ниво, позволяващи най-ефективно използване на времето.

   Бутилките за вино са запечатани с тапа, която постоянно е подложена на всякакви технологични анализи. На редовни интервали компанията по свое усмотрение избира определен брой продукти и провежда разрушителни тестове за идентифициране и отстраняване на различни възможни дефекти.

   В Кастелани дълги години не се използват химически торове, пестициди и различни други вредни както за хората, така и за околната среда средства. Тези мерки техните лозя са екологични.

   Асортиментът на компанията включва класически тоскански вина, произведени от санджовезе и други сортове грозде. В резултатите от проучвания, които са публикували такива световно известни издания като Financial Times и Wall Street Journal, Винарната Castellani е в списъка на най-добрите 500 италиански компании!