Logodaj Selection Cabernet Sauvignon & Merlot & Cabernet Franc

  Колекция: Серия LOGODAJ selection.

  Сортов състав: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.

  Произход: Долината на река Струма.

  Винифакация и отлежаване: Гроздоберът започва в началото на Септември при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от собствени лозя с контролиран добив. Мацерацията и бурната ферментация протичат в иноксови 20 m3 винификатори при контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 10 месеца, протичат във френски дъбови бъчви тип барик 225л. След бутилиране виното отлежава още 3 месеца преди да бъде пуснато на пазара.

  Цвят: Тъмно рубинено червен цвят.

  Аромат: Богат аромат с тонове на зрели горски плодове, касис и боровинка.

  Вкус: Пълен, сочен и много плодов вкус, с тонове на ванилия. Обемно тяло. Дълъг и запомнящ се послевкус с усещане за зрял плод.

  Подходяща храна: Виното е подходящо за консумация с пикантни ястия, сирена и дивеч.

  Температура на сервиране: 16° - 18° C.

  Отлежаване в бутилка: до 5 години.

  Алк.: 14%.