Starosel Merlot Barrel /Старосел Мерло Дъб/

  Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, каберне Совиньон и Сира.

  Прибиране на реколта: Селективно  ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.

  Технология на производство: Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с  механично потапяне на шапката.  

  Сорт грозде: Merlot 100%.

  Регион: Тракийска низина, България.        

  Тип: Червено сухо вино. Остатъчна захар до 4г/л.

   Затваряне: Коркова тапа.    

  Цвят: Цветът на виното е плътен, дълбок, облагороден с топли и керемидени нюанси.

  Аромат: В него се открива плодовитостта, присъща за гроздето (череша, малина, боровинка), обогатени с нюансите на ванилия и подправки.

  Вкус: Вкусът се отличава с превъзходен обем и дължина. Той е мек и елегантен.

  Послевкус: Характеризира се изцяло с понятието благороден дъб, като съдзава усещане за топлина и благородство.

  Подходящи ястия: Виното се съчетава отлично с печени на скара меса, говеждо карпачо, месни ястия с по-агресивни подправки, пушени и сушени колбаси и отлежали сирена.

  Сервиране: Сервира се охладено при 18˚- 20˚ С.

  Алк.: 14.5%.