Mavrud Reserve Asenovgrad

  Сорт: Мавруд.

  Произход: Района на Асеновград.

  Беритба: Гроздето се бере ръчно през втората половина на октомври.

  Винификация: Класически способ. Произвежда се от отбрано грозде, отглеждано в определени микрорайони. Бере се в технологична зрялост при захарност 21-22% и си винифицира с подбрани щамове дрожди във винификатори тип Ганимед с автоматичен режим на работа, при което се постига максимално запазване на аромата и вкуса на виното.

  Отлежаване: 10-12 месеца в дъбови бъчви тип Барик 225л.

  Цвят: Наситен рубинено червен цвят до гранатов.

  Аромат: Добре развит букет характерен за сорта, с нюанс на дъб, пълен, хармоничен букет.

  Вкус: Мек с приятна сладост характерна за добре узряло грозде, обемно с добра дължина и траен вкусов аромат.

  Подходяща храна: Чудесно е за ароматни меса с розмарин и черен пипер.

  Температура на сервиране: 16 - 18℃.

  Алк.: 13%.