Ferrari Spumante Trento DOC Metodo Classico Brut

   Ferrari Brut е едно от най–известните италиански пенливи вина.

   За приготвяне на Ferrari Brut Sparkling Chardonnay се използва грозде Шардоне, което се събира ръчно в началото на септември от лозята на провинция Тренто, разположени на надморска височина от 300-700 метра.

   Пенливото Вино Ferrari Spumante Trento DOC Metodo Classico Brut се прави по традиционен метод, с продължителност на мацерацията от няколко години върху селектирани дрожди от собствените култури на Ferrari. 

   Първата реколта вино Ferrari се появява през 1902 г.

   Регион: Тренто /Trento DOC/.

   Държава: Италия.

   Сорт грозде: Шардоне.

   Производител: Ферари Лунели /Ferrari Lunelli/ – Ferrari Winery Italy.

   Затваряне: Коркова тапа.

   Цвят: Сламеножълт цвят с лек зеленикав оттенък, мусът е снежнобял, отличната дългосрочна игра е с много малки газови мехурчета.

   Аромат: Характерният вкус на класическото пенливо вино се допълва от флорални и кремави нотки.

   Вкус: Във вкуса има свежест, прекрасна хармония от усещания, вкус на лешник, ванилия и ябълка. Ярката и дълготрайна игра на мехурчета създава незабравимо изтръпване в устата с нотки на ванилов и плодов послевкус.

   Подходяща храна: Пенливото вино Ferrari Brut Trento DOC from Trentino се препоръчва да се сервира охладено като аперитив, идеално е с миди, омари с хайвер, птици и гъши дроб.

   Алк.: 12.5%.

   История на Ferrari Winery Italy:

   Ерата на славата на винарската къща Ferrari започва с факта, че през 1902 г. младият винопроизводител Джулио Ферари събира първата реколта от грозде и прави от нея копие на френското шампанско, което след 4 години получава Големия златен медал на Световното изложение в Милано. Първият успех е предшестван от години на обучение в императорското училище по винопроизводство в Сан Микеле ал Адидже и в Института по ботаника в Гайзенхайм, както и винопроизводствена практика в Шампан, където работи в няколко къщи за шампанско, в Тунис практикува в лозята. Известното училище в Монпелие става последният акорд на неговото образование. След като учи, Джулио се завръща в родния Тренто. Благоприятните условия на този район дават голям потенциал за отглеждане на грозде Шардоне, така че Джулио нарича родината си 'Най-красивото лозе в Европа'.

   През годините Джулио Ферари се превърна в истински майстор на занаята си, но успехът на Ферари нямаше да бъде толкова невероятен, ако не беше намерил партньор в лицето на Бруно Лунели, проспериращ търговец на вино. Те решават да обединят усилията си: търговския нюх на Лунели и богатия опит на Ферари. Тяхната съвместна работа започва през 1952 г. с много скромен производствен обем: произведени са само 6000 бутилки вино. Но постепенно обемът на производството се увеличава: през 1962 г. - 60 хиляди бутилки, през 1972 г. - 300 хиляди бутилки, през 1982 г. - 1 милион бутилки, през 2000 г. - 4,5 милиона бутилки. Тайната на такъв бърз растеж, разбира се, се крие в постоянно и високо качество на вината Ferrari, което се потвърждава от една интересна история. Собственикът на прочутото парижко кабаре 'Лидо' - Кристиан Клерико - се подготвяше за празнуването на 2000 година. Когато избираше шампанско за това събитие, той се съмняваше дали Spumante, дори и Ferrari, може да се мери с такъв гигант на шампанското като Dom Pérignon. Французинът постави бутилки от реколтите Giulio Ferrari и Dom Perignon от 1978, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990 и 1992 г. за сравнителна дегустация. Установен е пълен паритет: от 7 бутилки - 3 милизима Ferrari са по-добри, 3 милизима Dom Perignon превъзхождат конкурента, а 1 милизим е еднакво добър. Така Ferrari влезе във винената листа на Lido.

   Фамилията Ферари се превръща в олицетворение на двете най-големи постижения на италианската нация през ХХ век. Джулио Ферари произвежда най-доброто италианско пенливо вино, което е в състояние да се конкурира при равни условия с френското шампанско. Енцо Ферари е създателят на най-известните състезателни автомобили в света. Естествено, съименниците използваха тази щастлива случайност, за да популяризират собствените си успехи и идеи. Ето защо вината Ferrari присъстват на всички събития на Формула I: Formula Ferrari е Formula I, вкусът на Ferrari е вкусът на Grand.