Lollo Caffè Grani Classico 

   Еспресо зърната Lollo Caffè са родени от най-древните традиции на Неапол, балансирайки и обогатявайки най-добрите сортове Арабика и Робуста за чаша с УНИКАЛЕН вкус.

   Открийте класическата смес от кафени зърна Lollo Caffè, идеалното еспресо за тези, които обичат гладък вкус, перфектен баланс и обгръщащ аромат. Със своята смес от 70% Арабика от голяма надморска височина и 30% селектирана Робуста, тази смес от кафени зърна предлага кадифено тяло, лек и устойчив каймак и аромати на ванилия, мед и бисквита.

   1. Подбрани суровини:

   Успехът на едно страхотно кафе произтича от качеството на зелените му зърна. За Classic Blend, Lollo Caffè смесва:

   70% Арабика, отглеждана на голяма надморска височина между 900 и 1600 метра над морското равнище в Южна Америка и Африка, която осигурява естествена сладост, флорални нотки и балансирана киселинност.

   30% подбрана Робуста, добита от контролирани култури в Индия и Виетнам, която осигурява плътност, кремообразност и деликатно събуждащ кофеинов щрих.

   Всяка партида зелено кафе се анализира с помощта на сензорни и инструментални методи в собствената лаборатория, за да се провери влажността, размерът и липсата на дефекти, осигурявайки еднородна, висококачествена суровина.

   2. Бавно занаятчийско печене:

   Бавното печене е сърцето на Classic Blend. LolloCaffè използва 12–14 минутен цикъл при средни температури (180° C–200° C), с непрекъснато наблюдение на сензорите за влажност и температура. Този подход позволява:

   Постепенно развитие на етерични масла, подсилвайки най-ценните аромати.

   Избягване на термичен шок, предотвратяващ изгарянето, което компрометира вкуса и аромата.

   Постигане на еднородни зърна по цвят и текстура, благодарение на равномерното смилане.

   Резултатът е средно тъмен цвят, идеален за хармоничен ароматен профил, с нотки на мед, препечен бадем и фин намек за бисквита.

   3. Сензорен профил: Аромат, Тяло, Крема и Послевкус:

   Класическата смес предлага пълно и задоволително сензорно изживяване:

   Аромат (8/10): Ароматен букет с нотки на ванилия, липов цвят, препечени зърнени храни и нотка на див мед.

   Тяло (7/10): Кадифено и закръглено, със структура, достатъчно добре изразена, за да поддържа добавянето на мляко или сметана.

   Крем: Светло лешниково кафяв, компактен и устойчив, знак за перфектна емулсия на кафеените масла.

   Послевкус: Сладък и устойчив, с нотки на бисквити, препечени ядки и лека следа от млечен шоколад, която се задържа на небцето и подканва за втора глътка.

   Този профил прави бленд Classica идеален за чисто еспресо, но също така отличен за капучино, лате и ароматни напитки на млечна основа, като винаги подсилва естествения му баланс.

   4. Предимства на кафето на зърна:

   Изборът на кафе на зърна означава да се съсредоточите върху свежестта, персонализирането и качеството:

   Смилане на място: регулирайте размера на зърната според вашата машина или мелачка, освобождавайки ароматите само в момента на приготвяне.

   Запазване на етерични масла: Целите зърна запазват ароматите и ароматите много по-дълго от смляното кафе.

   Адаптивност: Перфектен за напълно автоматични кафемашини, ръчни кафемашини, неаполитански мока кани, филтърни кафемашини и френч преси.

   Контрол на дозата: Можете да смелите 7–9 г зърна за еспресо или да регулирате количеството за по-дълги приготвяния.

   Блендът кафе Classica на Lollo Caffè е създаден, за да увеличи максимално тези предимства, предлагайки изживяване в „бариста стил“, без да излизате от дома си.

   5. Техники за смилане и приготвяне:

   За да се възползвате максимално от всяка характеристика на блендът кафе Classica, ето нашите препоръки:

   Смилане:

   Много фино (1–3): Мока поти и неаполитански мока поти.

   Фино (4–6): Помпени и напълно автоматични кафемашини.

   Средно (7–9): Френч преса и филтър.

   Доза: 7–9 г на чаша еспресо (25–30 мл); 14–16 г за допио или лунго.

   Трамбоване (за филтърни машини): Постоянно налягане от около 15 кг за равномерно кафе.

   Температура и екстракция: 90–96° C и 9 бара, с време за еспресо 25–30 секунди.

   Ежедневно почистване: Отстранете остатъците от кафе от портафилтъра и изплакнете кафе блока.

   Отстраняване на котлен камък: На всеки 2–3 месеца, със специфични продукти, за поддържане на термична ефективност и кристално чист вкус.

   Следването на тези стъпки гарантира интензивно, кремообразно еспресо, което е вярно на профила на бленд.

   6. Съхранение и срок на годност:

   За да запазите свежестта на Lollo Caffè Classico Whole Bean Blend: Съхранявайте зърната в херметически затворен контейнер или в оригиналната опаковка с възможност за многократно затваряне, далеч от пряка светлина, топлина и влажност.

   Идеална температура: 18° C–22° C.

   Консумирайте в рамките на 2–3 месеца след отваряне на опаковката, за да се насладите на всички оригинални аромати.

   Не съхранявайте в хладилник или замразявайте: вътрешната влажност може да увреди качеството.

   Правилното съхранение удължава живота на зърната и поддържа сетивното изживяване.

   7. Контексти на употреба и гъвкавост:

   Бленда от цели зърна Classica е идеален за: Домашни барове и гурме кухни, търсещи кафе с качество на бариста с множество стъпки на екстракция.

   Офиси и коуъркинг пространства, предлагащи професионално еспресо за секунди с напълно автоматични машини.

   Малки занаятчийски кафенета, използващи вградени мелнички и търсещи балансирано кафе.

   Модерни напитки: Студено кафе, кафе тоник и кафе афогато; закръглеността на сместа Classica се съчетава добре със студено мляко или сладолед.

   Способността за адаптиране към различни техники прави тази смес универсален избор за всеки повод.

   8. Сравнение с други блендове кафе на зърна Lollo Caffè:

   Bianco Nera (10/10): Интензивно тъмно изпечено кафе, плътно тяло и гъст крем за тези, които обичат наситено кафе.

   Bianco Oro (9/10): Баланс между сила и сладост, с нотки на подправки и шоколад.

   Dek Espresso: Безкофеинова версия на Classica, без кофеин, но със същите аромати.

   La Classica (8/10) предлага гладкост и баланс, идеални за ежедневно еспресо.

   Кафе на зърна Lollo Caffè Grani Classic - Профил:

   Аромат: На класическо Неаполитанско кафе с тютюн и подправки.  

   Вкус: С препечени нотки на какао и лешник, които галят небцето с медения си каймак.

   Послевкус: Приятен и чист, без горчивина и изразена киселинност.

   Произход: Произведено и пакетирано в Неапол, Италия.

   Регион: Южна Италия.

   Съдържание на кофеин: Средно.

   Степен на изпичане: Средна.

   Интензитет: 8/10 - /Балансиран/.

   Опаковка: 12 бр. Кафе на зърна Lollo Caffè Grani Classic в Кутия.