Drambuie The Isle of Skye Liqueur

  Шотландски ликьор, чието име идва от келтския език: Or dram buitheach и означава: Напитка, която удовлетворява. За направата му се използват шотландско уиски, мед и билки в определени пропорции.

  Рецептата на тази напитка е създадена специално за принц Charles Edward Stuart от негови поддръжници. През 1745 г. в Glenfinnan, Щотландия той вдига въстание срещу властващата фамилия Hanoverian, с цел да възстанови властта на неговата – Stuart. След първоначалния успех, той е принуден да отстъпи. Войската му е разгромена от много по-силната армия на дука на Cumberland в яростна битка край Culloden през 1746 г. Принцът е принуден да се покрие известно време в горите с няколко верни другари. За главата му е обявена награда от 30 000 лири (15 милиона паунда днес). По-късно той намира подслон на остров Skye при преданния му капитан MacKinnon. Преди да избяга във Франция, принц Чарлз награждава MacKinnon с единственото, което притежава – рецептата за личния си ликьор.

  На етикета днес стои надпис на английски и келтски Remember the Gift of the Prince / Cuimhnich an Tabhartas Prionsa – Помни дара на принца.

  Питието се прави от семейството на капитана през XIX в., на остров Skye. Рецептата се предава от поколение на поколение в клана, като питието е било за лична употреба. Ликьорът получава името си Drambuie в странноприемница в Брадфорд през 1893 г.

  Ликьор Драмбуйе е грижливо подбран бленд от отлежало Шотландско уиски, мед от пирен, подправки и билки. Това е уникална напитка, която предлага на потребителите уникален вкус. Този ликьор има тъмнозлатен цвят, аромати на отлежало малцово уиски, комбинирани с микс от цветни и билкови оттенъци и богатна мед. Вкусът е комплекс от билкови, пикантни, сладки и медени нотки. Той е пищен, меден и пълен.

  Коктейли с Драмбуйе: Коктейл Ръждив пирон /Rusty Nail/. Съставки: 45 ml шотландско уиски, 25 ml Ликьор Драмбуйе (Drambuie).

  Приготвяне и сервиране: Съставките се сипват директно в чаша за уиски върху лед, разбърква се и се украсява с резен лимон.

  Този ликьор се предлага след хранене.

  Алк.: 40%.