The Glenvivet 12 Year Old Double Oak 

   Представяйки характерния стил на Glenlivet, този класически малц The Glenvivet 12 Year Old Double Oak първо е отлежал в традиционен дъб, преди да прекара време в американски дъбови бъчви, които носят нотки на ванилия и придават на уискито отличителна гладкост.

   Богатата на минерали вода, която идва от кладенеца на Джоузи, помага за формирането на ароматите по време на пасирането и ферментацията, докато специфичната височина и ширина на оригиналните и уникални медни казани във формата на фенер добавят деликатен и сложен характер на уискито.

   Отлежаване: 12 години.

   Регион: Спейсайд, /Speyside/ Шотландия.

   Цвят: Светло злато.

   Аромат: Сладка ванилия, мед, тропически плодове, намачкани ябълки, канела и най – вече ананас.

   Вкус: Цветни и плодови нотки на свежи праскови, круши и ванилия.

   Послевкус: Дълъг и вкусен, с ябълки и пресни лешници.

   Алк.: 40%.

   История на Гленливет /Glenlivet/:

   The Glenlivet е малцово уиски №2 в света и най–продаваното в САЩ, известен като: Малцът, който започна всичко.

   The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky се произвежда в района Speyside в Шотландия, където е базирана известната дестилерия The Glenlivet, откакто е основана през 1824 г. от Джордж Смит /George Smith/. Дестилерията е базирана в село Ballindalloch, което е на около 11 км югозападно от Aberlour в района на Moray Council. Glenlivet се радва на репутация от световна класа за висококачествени уискита и уникални вкусове.

   The Glenlivet е първата лицензирана дестилерия в енорията Glenlivet, и по реда си, определя Speyside стил уиски, което се превръща в център на производството на скоч малц уиски. The Glenlivet е първият малц представен в САЩ, веднага след Сухия режим.

   Произвеждано с много умение в далечната долина Livet от 1824 г. насам и отлежало в ръчно подбрани бурета за достигане на богат, балансиран малцов вкус, това е The Glenlivet. В продължение на почти 200 години, легендарното уиски Glenlivet е ценено, чествано и оспорвано. Но има само едно уиски с неоспоримо право да се нарече The Glenlivet.

   Неповторими елементи, които допринасят за това богато балансирано малцово уиски, включват: Плътност: малцов ечемик, доставян от едни и същи производители на малц в продължение на повече от 30 години. Вода, богата на минерали от подземен извор, в близост до дестилерията, която извира в кладенеца на Джоузи. Използвани са бурета от орегонски бор. Тънки и високи казани за дестилация. Всички бъчви, използвани за узряването на The Glenlivet са ръчно подбрани.

   Само след най-малко 12 години отлежаване в бъчви, уискито се счита готово за бутилиране. Новаторски дух, вдъхновен от създателя на The Glenlivet, Джордж Смит, който съпътства историята на The Glenlivet и е също толкова силен и днес, въплътен чрез представянето на уникалното French Oak Reserve, носителите на награди The Glenlivet 18 Year Old и The Glenlivet 21 Year Old Archive, както и The Glenlivet Cellar Collection. 1969 Glenlivet Cellar Collection е седмата по ред в редицата на престижни уискита пусната в подажба от Chivas Brothers.

   Предишни издания включват годините 1959, 1964, 1967, 1983 French Oak Finish, 30 Year Old и 1972. Единствената дестилерия лицензирана за използване на казаните за дестилация Sma' Still – възпроизвеждаща първоначалните техники на The Glenlivet, илюстрираща незаконните дестилатори и поддържаща уникална връзка с миналото на промишлеността.

   Днес дестилерията The Glenlivet е част от групата Pernod Ricard от 2001 г.