Villa Yustina Gorkata Red Blend

   Винификация: Последваща селекция на гроздето при приемане в избата, ронкане, мачкане и студена ензимна мацерация при 7-9˚C за 5 дни, алкохолна ферментация при 26-28˚C за 7-9 дни в неръждаеми винификатори с пълен контрол на температурата. Купажът отлежава в български бъчви за 14 месеца.

   Произход: Тракийска низина.

   Сортов състав: 50% Мавруд, 35% Рубин, 15% Мерло.

   Реколта: 2019.

   Цвят: Плътен червен цвят, с леки гранатови отенъци.

   Аромат: Атрактивен бленд на два български и един френски сорт. Комплексен аромат на зрели горски плодове, ванилия и тъмен шоколад, съчетан със землисти тонове, тютюн и подправки.

   Вкус: Плътно и балансирано тяло, с леко сушащи танини и пикантен финал.

   Температура на сервиране: 16 -18° С.

   Подходящи храни за консумация: Добре се съчетава с червени меса, едър дивеч, сурово сушени деликатеси. Сосове: винен, Жу, BBQ или сос със сини сливи. Сирена: Бри, Гауда, Ементал, сирена с благородна плесен.

   Алк.: 13%.