Starosel Terroir Red Wine

  Виното се отличава с наситен гранитовочервен цвят, искрящ и чудесен блясък. Комплексният и завладяващ букет е балансиран между типичните за висококачествен дъб нюанси на ванилия, шоколад и подправки, съчетани с ароматите на презряло грозде и червени костилкови плодове. Вкусът впечатлява със своята плътност, баланс и меко хармонично тяло.

  Сортов състав: 70% Мерло, 30% Каберне Совиньон.

  Затваряне: коркова тапа.

  Регион: Тракийска низина, България.

  Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богати на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

  Прибиране на реколта: Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.

  Технология на производство: Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на шапката.

  Тип: Червено сухо вино. Остатъчна захaр до 4г/л.

  Характеристики на виното:

  Цвят: Наситен гранитовочервен цвят, искрящ и чудесен блясък.

  Аромат: Комплексният и завладяващ букет е балансиран между типичните за висококачествен дъб нюанси на ванилия, шоколад и подправки, съчетани с ароматите на презряло грозде и червени костилкови плодове.

  Вкус: Вкусът впечатлява със своята плътност, баланс и меко хармонично тяло.

  Подходящи ястия: Виното се съчетава добре с агнешко месо, свинско печено, печени ребърца, дивеч, колбаси с по-агресивни подправки, а също така с жълти и отлежали сирена (гауда, масдамер).

  Сервиране: Сервира се охладено при 18˚- 20˚ С.

  Алк.: 14.5%.