Червено Вино Чифлик Ливади Ранна Мелнишка Лоза

  Чифлик Ливади е серия от биологично сертифицирани вина.

  Името подсеща, че те са произведени на територията на симбиотичната ферма Чифлик ливади, която следва принципите на биодинамичното земеделие. 

   Произход: България.

   Винен регион: ЗГУ Тракийска низина, Долината на река Струма.

   Винарна: Дамяница.

   Сорт грозде: Ранна Мелнишка лоза.

   Тип вино: Червено сухо вино.

   Винификация: Ферментация на цели, несмачкани зърна за около 4 седмици. Прецизен температурен контрол.

   Отлежаване: Във френски дъбови бъчви за 11 месеца.

   Сертификати: Биологично вино.

   Описание: Чифлик Ливади е поликултурна ферма, в която се отглеждат по устойчив начин на пасища различни животни. Тяхното верую гласи: 'Жива почва, чиста храна'. С тази философия се отглеждат и лозята, като в тях се прилагат най-съвременните методи за създаване на биологични вина, съхраняващи автентичността и характера на гроздето и тероара. Това включва отглеждането на покривни култури и дори засаждане на дървесни видове в лозята.

   Цвят: Наситен тъмночервен цвят.

   Аромат: Доминиращи нюанси на червени и черни плодове, подчертани прекрасно от шоколад и подправки.

   Вкус: Заоблено на небцето, с нежни, велурени танини и приятна свежест.

   Съчетание с храна: Отлично в комбинация с разнообразни ястия – сушени меса и средно зрели сирена, гювеч, и барбекю.

   Алк.: 13.5%.