Pecorino Terre di Chieti IGT

   Cantina Apelio, Pecorino, Terre di Chieti IGT е елегантно сухо бяло вино, произведено от грозде Пекорино. Гроздето се отглежда в лозя с глинесто-варовикови почви. След ръчно събиране на реколтата, което се извършва, когато зърната достигнат оптимална зрялост, плодовете се пресоват внимателно и се подлагат на процес на алкохолна ферментация при постоянен температурен контрол. След това виното отлежава за кратко време върху утайка в стоманени резервоари. За отстраняване на утайката виното се филтрира, след което се бутилира.

   Сорт грозде: Пекорино /Pecorino/.

   Производител: Castellani.

   Регион: Абруцо.

   Държава: Италия.

   Цвят: Атрактивен сламеножълт цвят.

   Аромат: Очарователният, свеж аромат изобилства с нюанси на цитрусови и тропически плодове, билки и минерали.

   Вкус: Чист и мек, с гладка текстура, плодово-цитрусова сърцевина и изискана минерална киселинност на финала.

   Съчетание с храни: Подходящо да се консумира със салати, морски дарове, вегетарианска храна, рибни ястия и пиле на скара.      

   Най-добра температура за сервиране: 10° - 12° C.

   Алк.: 12%.