Bulgarian Single Malt Whisky ISPERITUS Sherry Quarter Cask Finish

   Лимитирано издание, което е само в една ограничена партида от 969 бутилки.

   Single Malt Whisky ISPERITUS Sherry Quarter Cask Finish е отлежало 3 години и половина в силно обгорени бъчви от Американски дъб, след което финишира за още 5 месеца в дъбови бъчви от Испанско десертно вино Шери. Вложено е за финиширане при 47.6% алк. като е бутилирано при 47% ABV. Уискито е с комплексен многопластов развит характер. 

   Името ISPERITUS енеологизъм, съчетание на познатото българско 'Исперих' и латинското 'Спиритус' /'дух'/. Може да се възприеме със значение 'Духът на Исперих'.

   Визионер за създаването на малцово уиски в Дестилерия Исперих: Покойният инж. Орхан Муса.

   Зърно: 100% малц. Малцуван български ечемик.

   Произход: България.

   Дестилация: 2021 г.

   Отлежаване: 3,5 години + 5 месеца финиш в бъчви oт десертно вино Шери.

   Бурета: 200-литрови бъчви от Американски дъб. Силно обгорени.

   Финиш: 50-литрови бъчви от Испанско десертно вино Олоросо шери.

   Без студена филтрация, Без адаптация на цвета.

   Дистилър: Баръш Муса.

   Бъчвар: Николай Атанасов.

   Блендър: д-р Николай Бакалов.

   Партида: №8 / 969 номерирани бутилки.

   Аромат: В аромата се долавят сушени плодове, бисквита, крем брюле и крокан.

   Вкус: Вкусът е с гладка текстура, с нотки на сушени смокини, десертни сладки череши, мека танинена сухота в послевкуса.

   Финал: Продължителен, много добре развит и стоплящ.

   Температура на сервиране: 14–18° С.

   Алк.: 47%.