Angostura Cocoa Bitters

   Консистенцията на Angostura Cocoa Bitters е същата като на класическите ароматни Angostura Bitters и Angostura Orange Bitters, но има наситен тъмнокафяв цвят.

   Начин на производство:

   Рецептата от ароматни билки и подправки, от които се състои Ангостура, се пази в тайна и е известна само на производителя. По време на производството на Angostura Cocoa Bitters, какаовите зърна от благородния сорт Trinitario, които се отличават с по-ярки вкусови и ароматни характеристики, и различни билки се смачкват, смесват, филтрират и миксират с алкохол с 57% за 3 месеца. Преди бутилиране концентрираната Angostura се разрежда с вода, така че крайния алкохолен градус да отговаря на стандарта.   

   Цвят: Наситен, тъмно кафяв.

   Аромат: Ароматът е доминиран от тонове карамел, шоколад, какаови зърна, допълнени от пикантни нотки на подправки и билки.

   Вкус: Горчив шоколад-билков вкус с тонове какаови зърна, карамел, ириска и леки нюанси на подправки (карамфил, канела).

   Произход: Тринидад и Тобаго, която е една от малкото страни, определени като производител на 100% фино и ароматно какао. Статус, който тя притежава от десетилетия.

   Приложение на Ангостура:

   Благодарение на уникалния си аромат и вкус, Angostura се използва като съставка в много класически коктейли, а също така се съчетава и с десерти.

   Ангостура също е спечелила слава в кулинарните изкуства, добавяйки вкус към голямо разнообразие от ястия - супи, салати, меса и др.   

   Алк.: 48%.

   Интересни факти за Ангостура:

   Има много легенди, обясняващи защо етикета на Ангостура е по-голям от самата бутилка. Според един от тях двама служители на компанията отишли ​​да поръчат бутилката и етикета. Когато се върнали, видели, че те не съвпадат по размер, но тъй като било твърде късно да променят нещо, решили да оставят всичко както е.

   С течение на времето това несъответствие в размера се превърнало в разпознаваема и характерна черта на Ангостура.